アミノ酸

「真実を見つめる」　2004年6月

これまで水分子の理解を深めることが生命活動をより理解することにつながることを述べてきた。そして H2O と示す水分子は + と – の極性を２つずつ持ちうる双極子で、正四面体構造を取る立体であることも述べた。今回からは20種のアミノ酸の分子構造と結合の特徴について述べる。